瘦肉: 200g， 菠萝: 半个，我用的比较多， 番茄，洋葱，黄瓜: 少量搭配， 香芋: 少量搭配
1菠萝切小块，
2肉切小块，加酱油，淀粉，略微腌一下。 油锅热油，先炸肉，炸到表皮上色，78分熟的样子就可以捞起了
3香芋切小块，炸到表皮变硬，筷子一插就可以捅过就是熟啦
4另外起锅少量油，洋葱番茄块菠萝块炒香，下肉块，香芋翻炒，放醋，糖，少许开水，盖上锅盖略焖一会儿，让肉吃一下汤汁。
5调节一下酸甜度，就可以起锅啦
