原料
smoked sausage意式熏香肠: 1袋， corn玉米: 1个， red potato红皮土豆: 1-2个， lemon柠檬: 1个， crawfish小龙虾: 可选， snow crab or king crab leg雪蟹或帝王蟹腿: ， shrimp虾: ， clam蛤蜊: ， mussel海虹: ， 调料：: ， Paprika辣椒粉: ， red pepper红辣椒末: ， Cajun seasoning卡真调料(?): ， Shrimp & crab grill & broil: ， Old bay seasoning: ， Salt盐: ， Louisiana hot sauce路易斯安纳辣酱:
步骤
1香肠0.5厘米左右的厚片 柠檬取四分之一，去皮 土豆根据大小切成两瓣或四瓣 根据玉米大小切成3或4段 海鲜洗干净 备用
2烧一锅开水，放入一袋crawfish，shrimp&crab boil seasoning，四分之一的柠檬。剩下的辣椒粉什么的根据口味放入适量。注意不要太多，后面可能会很辣。
3接下来放入盐
4尝一下汤汁的味道，然后放入所有配菜，如香肠 玉米和土豆。再煮大概十分钟。
5最后放入海鲜，也煮十分钟左右
6这个时候海鲜已经熟了，但为了更加入味，可以关小火，让海现在锅里焖一段时间。时间越长越入味，但同时时间越长海鲜也会缩的越小。这中间可自行加如盐和seasoning调味。
7出锅，上桌。
小技巧
一般来说，食用时会搭配融化成液体的黄油。不过也可根据自己喜好搭配各式辣酱，甚至番茄酱等。 吃蟹腿的时候记得要用钳子夹断再拨壳，注意保护牙齿。 *怕吃完手会辣的话就一定要全程带好手套，或吃完之后用柠檬汁洗手哦。
