原料
鸡蛋: 2个， 细砂糖: 30克， 细砂糖: 20克， 低筋面粉: 60克， 芝士: 250克， 蛋黄: 3个， 细沙糖: 70克， 水: 60克， 淡奶油: 120克， 鱼胶吉力丁: 2片(10克)， 咖啡酒: 20克
步骤
16寸
2蛋黄蛋清分开打。加低筋粉搅拌 做拇指饼干
3搅在一起，做饼干
4挤成这样
5烤干 上下管170度 20分钟 金黄色就好
6做芝士慕斯准备好材料
7吉力丁泡水里放冷藏，软后，滤水加热
8打蛋黄+糖水去腥味。再把芝士稍微打软下 搅拌在一起。
9单独打淡奶油5成，在和芝士&蛋搅拌一起
10饼干沾酒放入(一层饼干一层慕斯，喜欢饼干就放三层，最后慕斯)
11弄好冷藏4小时以上就好，就可以脱模啦！
12然后撒可可粉，撒糖粉。
小技巧
动作慢点，浪费了我3个蛋
