原料
高筋面粉: 325g， 鸡蛋: 1个， 酵母: 4g， 白糖: 20g， 酸奶: 130g， 温水: 30g， 椰子油: 30g， 蔓越莓: 40g
步骤
1准备好所有原材料
2把酵母放入温水搅拌化开
3把除了椰子油和蔓越莓以外的材料放入厨师机，一档五分钟，二档十分钟。
4把椰子油倒入面团中，一档五分钟，二档八分钟。
5加入蔓越莓，一档三分钟，二档2分钟。
6揉好的面团盖上湿布发酵一个小时左右。
7取出发酵好的面团，用手揉排气后，做成小餐包形状或者面包卷的形状，再盖上湿布醒发20分钟。
8烤箱200度预热5分钟，醒发好的面团上撒上少许面粉，入烤箱180°烤18-25分钟。（我烤了20分钟，看餐包的大小，小一点的18分钟也可以）
