原料
细砂糖: 100g， 水: 300毫升， 速溶咖啡: 1大汤匙， 手指饼干: 150g， 朗姆酒: 400毫升， 淡奶油: 250毫升， 马士卡彭: 200g
步骤
1将糖、水和咖啡粉放入锅中煮，不断搅拌。开锅煮5分钟，直到快要煮沸为止！（当锅子边缘开始冒小泡，小火慢慢煮！憋慌）然后冷却
2饼干放入酒中浸泡
3打发奶油到干性发泡，再加入马士卡彭（提前软化）直至混合物融为一体
41中的糖浆倒入3中，继续搅打直至变光滑（混匀了）
5把浸泡过酒的饼干和4中的奶油糊按照你的喜好组合成蛋糕，再放入冷冻室冷冻！（冻硬了就行，我一般直接冷冻过夜，这样最保险）冻好之后撒上可可粉就OK啦，不喜欢也可以不撒
小技巧
1.酒的话，万利酒、白葡萄酒、咖啡酒都可以！随喜好啦(⌒▽⌒) 2.组合的时候可以把一小部分饼干粗粗的压碎了混进奶酪糊里，吃起来也是棒棒哒(☆_☆)
