蝦，粉絲，大蒜，蔥，鹽，雞精，料酒，蒸魚豉油
1.粉絲在開水裡泡軟後墊盆底 2.蝦洗乾淨，瀝干水分，開邊去蝦腸(因為我用的是基圍蝦，所以這步省略)，鋪在粉絲上 3.鍋內少許油燒熱後加蒜蓉爆香，熄火，加少許鹽，雞精，料酒，蒸魚豉油拌成料汁澆到蝦上 4.熱水燒開後入鍋蒸8~10分鐘(視蝦的多少而定) 5.出鍋後灑上蔥絲，澆熱油
