可可雙色饅頭

原料

可可麵糰:可可粉5克、麵粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克 原味麵糰:麵粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克

步驟

1、原味材料放入容器中; 2、揉成團; 3、可可麵糰材料放入容器中; 4、揉成團; 5、蓋上蓋分別醒發二倍大; 6、然後再揉好; 7、用壓面機,將二種麵糰分別壓成長方形,(面片光滑做出來的饅頭就光滑,所以用壓面機是很省事的方法,如果沒有壓面機就要多摺疊幾次哦); 8、白面片上刷水; 9、可可面片放在白面片上; 10、可可面片再刷水(有水可以讓饅頭不會分層,這樣會很容易在一起拉); 11、然後捲起; 12、切成小段; 13、每段切面就是螺旋狀的; 14、放入塗過油的蒸籠中,醒大一圈(一定要再醒一會兒的,如果不再次長大,那麼蒸出來的饅頭,也不會太鬆軟哦); 15、蒸20分鐘左右,關火二分鐘後再開蓋,就是鬆軟的可可雙色饅頭拉