蘑菇，生粉，白鬍椒麵
1、用腌排骨剩下的汁加少少生粉和白鬍椒麵，兌成芡汁備用。 2、蘑菇加幾滴油焯水。 3、再起鍋放薑絲，到油熱時放蘑菇翻幾下，加少少鹽，然後倒入芡汁。 4、等芡汁透明、起大泡時就代表汁已熟，可上菜。忘了面上灑幾粒蔥花，哈哈！其實燒烤汁味道很好，而蘑菇又能充分地吸取燒烤汁的味道，實在是件美事。
