蘑菇燴雞 0

原料

蘑菇平菇) 250g, 雞腿肉塊 300g, 洋蔥 半個, 蔥姜蒜 少許, 料酒 1小勺, 老抽 1大勺, 錯 少許, 白糖 少許, 鹽 適量

步驟

1蘑菇洗凈,撕成條狀,洋蔥切長條;蔥姜蒜切成片

2鍋內熱油,放花椒爆香,倒入蔥姜蒜炒香

3倒入雞塊,翻炒均勻,倒入老抽,料酒炒勻,淋少許醋汁;蓋上鍋蓋稍微燜一會兒

4倒入蘑菇,翻炒,繼續蓋上蓋子燜~

5大約15分鐘,倒入洋蔥,翻炒,蓋鍋蓋,繼續燜到雞肉熟,調入少許鹽和糖,翻炒均勻即可