紅燒牛肉麵 0

原料

醬油1勺,白糖0.5勺,麵條,蔬菜,鹽1勺,食用油1勺,紅燒牛肉香菜

步驟

1.事先在盛面的碗裡 放入約1勺量的醬油、半勺白糖; 2.水燒開後 焯燙各種時蔬,撈出備用; 3.在煮麵條的水裡加入一勺鹽、一勺食用油,作用是使麵條更筋道,防止煮的過程中粘連; 4.麵條煮熟後立即瀝干水分撈出,盛入碗中加入蔬菜搭配; 5.最後盛入一些燉好的牛肉塊,加入湯汁拌勻 撒上香菜即可。

小技巧

紅燒牛肉的做法參考冬筍紅燒牛肉或大蒜紅燜牛腩。