四川辣子牛肉麵

原料

1.紅燒湯頭1碗,2.花椒1小匙,干辣椒1小匙 ,辣椒粉1小匙 ,辣油1小匙 ,3.牛腱子300公克,4.白面250公克,5.波菜1支,蔥花1小匙,酸菜1大匙

步驟

1.將材料2加入紅燒湯頭成為麻辣湯頭,再加入牛腱子熬煮約40分鐘。 2.白面煮熟裝碗,加入麻辣湯與料,並加入汆燙過的菠菜、蔥花、酸菜等即可食用。