小時候我們那裡的街上天天有這種幾毛錢一碗的麵條，尤其在冬天的時候，吃上一碗簡單而辣乎乎的熱麵條，走在路上非常的有勁。對現在人來說，是又解膩又簡單的快餐了。
乾麵條200克，豌豆尖20棵，豆瓣醬1/2湯匙，豬油2茶匙，味精1茶匙，鹽11/2茶匙，醬油和醋各1茶匙，花椒油1茶匙
1.先做調料碗；將豬油、豆瓣醬、味精、花椒油、醬油和醋以及適量的鹽放進調料碗中備用。 2.在滾水中下麵條煮至7成熟才下豌豆尖；豌豆尖斷青就可以出鍋了。 3.入碗後，趁熱拌勻即可享用。
