簡介
冷空氣來了，僅僅是颳了三天寒風，原來滑滑的臉蛋感覺緊繃繃，還有少少生疼，冬天啊，就這樣悄悄來臨，真有點措手不及。所以，又到了一年中最需要滋潤的季節了，不如來碗湯水吧。湯湯水水已經是最好的滋潤品了，不過，很多懶女人，既想漂亮滋潤又怕煲湯水的麻煩，她說：「每天都要工作，一回家倒下就不想動了，怎麼有那麼多時間來煲湯水啊！」其實，靚湯也能很簡單呢。只要到街市買幾樣普通的食材，一朵銀耳、幾塊雞翅，臨睡前放進碗內，加水，小火煮它一晚，第二天清晨，那股香味就會把你叫醒，再懶你也能做得到有時候煲湯也如人生境界，越是簡單和尋常的東西，越能盡顯其美。
原料
豬腳1隻，黃豆若干
步驟
1.豬腳斬件，燒開水焯去血沫。 2.黃豆提前一晚泡發。 3.取湯鍋，將焯過水的豬腳放入湯鍋內，加泡好的黃豆，大火煮開，小火燉兩個小時。
小技巧
豬腳分前後腳，一般煲湯用前腳，湯清味鮮，後腳適宜用來紅燒，肉厚筋道。 這道湯可連夜燉，燉到豬腳都和黃豆都化成羹更好。
