原料
低粉50克，杏仁粉20克，耐高溫巧克力豆適量，雞蛋兩個，糖50克（原配方60克，我減少了用量），橙汁13克，色拉油13克
步驟
1.低粉和杏仁粉混合過篩，橙汁和油放在一個小碗里 2.雞蛋打入無油無水的盆中，將打蛋盆＂坐＂在熱水（60度左右）盆里，這樣更容易打發。用電動打蛋器隔熱打發，先低速打散，一次性倒入糖，轉高速打發至濃稠，打蛋頭的運動路線中可見紋路清晰，最後轉低速打細膩，抬起打蛋頭可見2-3厘米左右的蛋糊不會輕易滴落，即為全蛋打發 3.篩入粉類，拌勻 4.將橙汁和油攪拌均勻，倒入盆中，拌勻 5.將蛋糊盛入裱花袋裡，擠入紙杯八分滿，撒上巧克力豆 6.烤箱180度預熱，中層15分鐘左右
