黑芝麻糊 0

原料

黑芝麻，糯米粉，糖

步驟

1.炒制黑芝麻粉將黑芝麻洗凈瀝干水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右（沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的）烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀放入瓶中密封保存。 2.糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，備用(一次炒多一點放入密封容器保存就好）。 3.將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水沖調即可，芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量添加沸水調整。

小技巧

同樣方法也可以將核桃仁烘烤至熟後打磨成核桃粉。

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