蟄皮菜心

原料

主料:白菜心(1棵);蜇皮(1袋) 調料:大蒜、香菜、紅椒絲、鹽、、白糖、醋、麻油、雞精、橄欖油各適量、生抽少許

步驟

1、將蟄皮洗凈鹽分,用開水快速燙透,瀝水備用。 2、將菜心清洗乾淨、切絲,香菜切段,少許紅椒切絲,大蒜切末。 3、碗里加入橄欖油、鹽、少許糖、雞精、生抽、香醋和麻油,將所有食材和調味料拌勻即可。