蚝油草菇燴菜心 0

原料

罐頭草菇 1罐 菜心 500g 蒜蓉 5瓣 老薑 3片 鹽 半茶匙

步驟

1、熱鑊燒油爆香蒜蓉、薑片、鹽,倒入洗凈對半切的草菇,旺火翻炒3分鐘。 2、順手在側爐舀一勺熱湯,澆入,拌煮1分鐘。 3、轉文火,添加1湯匙蚝油攪拌均勻,再放入控干水後的菜心段,一起翻拌至菜軟滑即可熄火,盛盤。