芥蘭金針蒸肥牛 0

簡介

秋天多吃一些肉類可以讓人精神充沛,特別是牛肉可以幫你補氣、補神,可以作為節日大菜,準備時間不多,卻能滿足不同人的口味和要求,營養豐富。

原料

肥牛肉片150g,芥蘭50g,金針菇50g,大蒜2瓣,小紅辣椒2隻,料酒2茶匙10ml,生抽2茶匙10ml,芝麻香油2茶匙10ml,辣椒油1茶匙5ml,鹽1/2茶匙3g

步驟

1、洗凈所有蔬菜,芥蘭斜切成片;金針菇切去根部;大蒜切成細碎;小紅辣椒斜切成圈兒,備用。 2、取一支盤子放入肥牛肉片、芥蘭片、金針菇、大蒜碎和料酒混合略拌,放入微波爐高火蒸15分鐘,取出。 3、將蒸肥牛時釋出的湯汁盛出,調入生抽、芝麻香油、辣椒油和鹽攪拌均勻,再放入微波爐中高火1分鐘,取出。 4、最後,將制好的醬汁均勻的澆在肥牛肉上,撒上小紅辣椒圈兒即可。