食用油30克 香乾300克 雪裡蕻100克 紅辣椒2個 香蔥1棵 精鹽1小匙 白糖1小匙 味精1小匙
1.香乾洗凈、切丁；香蔥洗凈，切末；紅辣椒洗凈，切末； 2.鍋中倒油燒熱，爆香蔥末，放入香乾丁快炒一下，加入雪裡蕻，拌炒數下，再加入紅辣椒末炒出辣味，加入精鹽、白糖、味精炒勻即可。 注意 清爽香辣，開胃下酒。可先用高湯把雪裡蕻煨燒一下，味道會更好。
