素——蒸釀三寶 0

原料

主料:1、茄子、塵椒、大白菜(或生菜); 2、西芹、香菇、豆角、胡蘿蔔、玉米、粘米粉; 西料:橄欖油、食鹽。

步驟

1、將茄子切塊、塵椒切段、大白菜(或生菜)洗凈備用; 2、把西芹、香菇、豆角、胡蘿蔔切成碎粒,玉米摘好; 3、把切好的西芹、香菇、豆角、胡蘿蔔碎粒和玉米粒放一起,加入粘米粉及油鹽,攪拌均勻,即可。 4、把備好的餡夾在茄子及塵椒里,或是包在大白菜(或生菜)里。 5、放入水燜即可。