簡介
周末出去吃飯了，沒有做菜，就放上前幾天做的菜吧~ 一道簡單可口菜—油菜燒豆腐，放了金針菇，個人比較偏愛的一道家常菜~
原料
豆腐……300，油菜……300g，金針菇……100，小蔥……大半根，蒜……兩大瓣，澱粉水……一小碗，花椒粒……少許
步驟
先來處理豆腐：豆腐切塊，放煎盤煎至焦黃，盛出備用 1洗凈油菜和金針菇，切好蔥和蒜 2鍋熱放油，爆香花椒粒 3放蔥蒜碎翻炒出香味 4倒入油菜和金針菇燒翻炒 5鍋內加少許水，保持油菜軟嫩 6倒入豆腐塊，小燉一下（不必蓋鍋蓋，見油菜變軟即可） 7加鹽調味，倒入勾芡汁（澱粉水），稍微翻炒 8出鍋~
小技巧
無需太多的調味，沒有繁瑣的過程，就是享受這種簡單的美味~
