熗包心菜 0

原料

包心菜300克,食用油50ml,適量的紅椒、青椒、蔥花、蒜頭、麻油。

步驟

1. 包心菜洗凈瀝干水份,切絲備用。紅青椒洗凈切成末,蒜頭也切成末備用。 2. 包心菜絲裝盆內。加入5克左右的鹽拌勻,戴上一次性套,用雙手使勁的捏搓,儘量的擠掉水份備用。 3. 在擠好的包心菜絲上加入適量的味精、胡椒粉、麻油拌勻裝盤。撒上紅青椒末、蒜末、蔥花。 4. 鍋內加入食油,開大火,油溫達到七、八成熱後,將熱油倒到包心菜上熗菜,熗菜時出來咯吱聲,拌勻即可。