豌豆茄汁炒蛋 0

原料

番茄香菜豌豆雞蛋香菜

步驟

1、番茄洗凈切丁。 2、香菜洗凈切段。 3、豌豆洗凈,入沸水中焯熟瀝水撈出。 4、雞蛋打散成蛋液,攪勻。 5、熱鍋放油,倒入雞蛋液,炒至剛剛凝固即盛出。 6、鍋內再放油,下番茄邊炒邊用鍋鏟碾壓,將番茄炒出紅油炒軟成醬狀。 7、加入豌豆和雞蛋翻炒均勻,用鹽調味。 8、倒入香菜段,淋上香麻油,兜兩下盛起。