西紅柿炒雞蛋 0

原料

西紅柿兩個,雞蛋3個

步驟

步驟1:將西紅柿洗凈後用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用。用沸水燙西紅柿是一個小竅門,時間幾秒鐘就可以了,西紅柿皮就可以很輕鬆的被撕下來了。 步驟2:將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用。 步驟3:鍋里放油3湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。 步驟4:將剩餘的油燒熱,下西紅柿片煸炒,放鹽、糖炒片刻,倒入雞蛋翻炒。 步驟5:翻炒幾下出鍋即成,可以稍微加點蔥花配配色