造型美觀得體，營養搭配均衡。
竹蓀50克，魚翅300克，蟹肉150克，魚蓉50克，調料適量
1、將竹蓀、魚翅加魚蓉入味，擺好造型。 2、蟹肉做成珍珠狀小丸，燴制入味。 3、將處理好的原料組合裝盤，加以點綴即成。
