原料
竹蓀: 10克， 秋葵: 6個， 南瓜: 40克， 海鮮菇: 15克， 枸杞: 2-3粒， 素高湯: 300克（或者等量清水）， 鹽: 適量， 水澱粉: 1大勺， 素味味精: 適量
步驟
11. 秋葵洗凈，放入開水（或者素高湯）中煮約2分鐘至完全熟透
22. 將煮熟的秋葵撈出，瀝干水分，對切成2半備用
33. 整齊的碼入盤中
44. 竹蓀用淡鹽水泡發，洗凈
55. 將處理好的竹蓀擠干水分，切成約2.5厘米的段
66. 放入開水（或者素高湯）中煮約3分鐘，至竹蓀完全熟透
77. 撈出，擠干水分，碼在秋葵上備用
88. 南瓜去皮洗凈後切薄片
99. 放入素高湯中煮至南瓜軟爛
1010. 用攪拌機攪打成南瓜湯
1111. 放入洗乾淨的海鮮菇和枸杞
1212. 煮至海香菇熟透，放入鹽調味
1313. 最後放入水澱粉煮至粘稠，放點味精提鮮即可
1414. 然後將煮好的南瓜金湯澆在秋葵和竹蓀上即可
小技巧
1、竹蓀、素高湯、素味味精選用了【蔬香世家】店鋪的產品，可以聯繫旺旺：中國素食文化傳播網 或者微信號：vegan100 諮詢購買。 2、可根據個人口味調整配菜，比如可以用蘆筍代替秋葵也好吃。 3、加入海香菇煮出來的南瓜湯味道會比較鮮，所以味素可以不加或者少加為宜。 4、最好用素高湯取代清水來煮食材，做出來的菜肴才是最佳口味。
