竹蓀: 15克， 牛排: 450克， 鹽: 5克， 料酒: 2ml
1竹蓀泡水20分鐘
2牛排焯水
3加少許料酒放入高壓鍋稍微壓制
4取出倒入紫砂壺中大火煲1小時，轉小火，放入竹蓀再煲30分鐘，出鍋前撒入鹽巴
5起鍋，保存原味的竹蓀牛排湯美味可口
因為趕時間所以放入高壓鍋壓制，有時間的朋友可不必
