香辣爽口、下飯好菜。
木耳、辣尖椒、雞蛋、蔥、蒜、生抽、鹽、味精、五香粉
1、木耳泡發，雞蛋打散，尖椒切絲（切段）。 2、蔥花熗鍋，加入雞蛋炒八成熟，裝盤。 3、蔥、蒜熗鍋，加入尖椒翻炒幾秒，待辣味嗆鼻時，加入木耳後加入生抽翻炒至9成熟。 4、加入已炒好的雞蛋混炒，加入鹽、味精、五香粉，裝盤。
一定用細尖椒、待辣味的。
