海鮮蒸蛋 0

原料

A.雞蛋6個, B.蝦仁10隻,蛤蜊10個,魚片6片,透抽片5片, C.香菜少許,高湯900㏄,鹽7g,味精5g,香油10g,太白粉水15㏄

步驟

微波爐作法: 1.將蛋與調味料A打勻,以耐熱保鮮膜覆蓋,用弱微波加熱35分鐘。 2.加入材料B,改以中微波加熱5分鐘,取出後放少許香菜即可。 電磁爐作法: 1.將蛋與調味料A打勻,加入材料B,以耐熱保鮮膜覆蓋,用隔水加熱的方式,以強火蒸10分鐘,熄火後燜悶5分鐘,再放少許香菜即可。