簡介
筍乾含有多種維生素和纖維素, 具有防癌, 抗癌作用, 肥胖的人吃筍可促進消化, 是肥胖者減肥的佳品
原料
半片鴨 筍乾 姜 料酒
步驟
1:鴨子洗凈斬塊, 焯燙後撈出洗凈 2:筍乾清水浸泡片刻洗凈, 沸水焯燙後清水沖洗擠掉水分 3:鴨塊和筍乾放入湯鍋, 加水沒過食材小火燒開,放料酒, 姜, 熬煮1個鐘頭左右即可
小技巧
筍乾不夠鹹的關火前放適量鹽
筍乾含有多種維生素和纖維素, 具有防癌, 抗癌作用, 肥胖的人吃筍可促進消化, 是肥胖者減肥的佳品
半片鴨 筍乾 姜 料酒
1:鴨子洗凈斬塊, 焯燙後撈出洗凈 2:筍乾清水浸泡片刻洗凈, 沸水焯燙後清水沖洗擠掉水分 3:鴨塊和筍乾放入湯鍋, 加水沒過食材小火燒開,放料酒, 姜, 熬煮1個鐘頭左右即可
筍乾不夠鹹的關火前放適量鹽
