簡介
新鍋開光之啤酒筍乾老鴨煲，用了5瓶啤酒，煲了2個半小時，加了紅糖，湯清澈味道濃香。閒下來就喜歡折騰些好吃的，就這麼點兒出息！[調皮]
原料
老鴨 1隻, 筍乾， 若干, 啤酒 5瓶, 黑胡椒 少許, 披薩草 少許
步驟
1將老鴨剁成塊，焯水，水裡加些薑片、兩勺老酒去掉鴨肉里的血水、腥味
2將焯好水的老鴨在蔥姜蒜的油里炒一會兒
3將啤酒倒入鍋里，將鴨子同時放入。
4先開中小火兩分鐘，兩分鐘後，大火煮開，約30小時。
5半小時後加入筍乾，一起燉煮1.5個小時。即可享用了。天冷的時候，這鍋老鴨湯可以做為底湯，只需往裡面燙些蔬菜、豆腐類的，吃完全身暖和。
