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肉末木耳
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原料
豬肉糜,黑木耳,老抽,生抽,料酒,糖
步驟
上好黑木耳提前一天用冷水泡發後待用 2. 豬肉糜(粗絞),放入料酒,老抽和糖抓勻,腌制15分鐘 3. 熱鍋冷油,先放入豬肉糜翻炒,炒熟至8分熟之後盛出 4. 再次倒油,放入蔥花爆香,將瀝干水的黑木耳放入翻炒2分鐘,再將肉末倒入,放入生抽和鹽,炒熟出鍋即可
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