蛋花肉絲青菜湯粉 0

原料

螺絲粉,瘦肉,雞蛋,胡蘿蔔,生菜

步驟

1.瘦肉切絲,用油、鹽、生粉拌勻腌10分鐘;生菜洗乾淨後切絲;胡蘿蔔削皮後切條;雞蛋磕進碗里,劃散 2.螺絲粉放進鍋里,加入沒過螺絲粉的清水,大火煮開後轉小火煮10分鐘 3.另起一鍋,放油燒熱,倒入胡蘿蔔煸炒至軟身 4.倒入清水(或高湯),大火煮開 5.煮至軟身的螺絲粉撈出,過冷水 6.把煮軟的螺絲粉倒進煮開的胡蘿蔔鍋里 7.煮開後,放入肉絲 8.放入生菜絲 9.煮開後倒入雞蛋液,劃散,煮開 10.放鹽調味即可