紅燒小黃魚

簡介

周末做了兩天真正的宅女,呵呵,一步大門都沒有出  !本來和老公說要一起出去買東西的,但是突發一些狀況,就取消了  ,不過現在天氣不是很暖和,還是在家呆在被窩裡面最舒服  ,自然也就什麼都沒做,每頓飯也都是和老公就乎就乎就完了,好在都是給他準備的他比較喜歡吃的,呵呵,這樣又省力氣又滿足了他的胃口,一舉兩得  ! 這些日子氣溫驟降,在家呆著真的是什麼都不想干  ,深深體會到了江南的冬天的感覺。其實家裡的暖氣也不能說完全沒有了,還是有些餘溫的,不過,還是覺得很冷  ,吼吼,好在冬天馬上就過去了,春天已經來了! 我家的菜譜上面每周要吃一次魚,不過我大多數都是做紅燒,大多數也是吃黃魚這種刺少的海魚,呵呵,每周一次還好,吃不膩的  !

原料

小黃魚4條,蔥1段,姜1塊,大蒜4瓣,生抽,鹽,糖,醋,料酒,大料

步驟

1.請賣家將魚收拾乾淨,兩面裹上麵粉,煎至金黃色,撈出備用。 2.大蔥切段,蒜和姜切片,與大料一起放在一個碗中備用。 3.在調料碗中一次放入鹽,糖,醋,料酒,醬油,攪拌均勻備用! 4.另起一個鍋,將煎好的黃魚放入鍋中,倒入調好的配料烹制! 5.蓋上鍋蓋燒5分鐘,翻面,再5分鐘即可!