紅燒小黃魚

原料

小黃魚三條。

步驟

1. 小黃魚洗凈備用。 2. 鍋內倒入適量的食油,開大火。 3. 鍋熱放入生薑片、辣椒爆香,放入小黃魚兩面煎到微黃色,加入適量的黃酒、白糖、鹽、醬油及水燒煮。 4. 魚熟放入蔥花及味精即可。