咖喱雞胗

簡介

男人酌著小酒,嚼著小菜.對他來說,晚飯時刻是最輕鬆,最享受的時候了.       男人使勁扒拉的時候,我會時不時的問:這菜雜樣,好吃嗎?不知道是否是處於禮貌還是恭維我,每次就一個回答:好吃.偶們倆雖不會挑食,但對菜味道的要求不低.自打懷孕時候開始,偶們就滅了味精,菜的味道也是屬於偏淡型的.現在每次有飯局的時候,回家他就使勁喝水,那個渴啊,就是因為外面的菜味精太多.男人說,外面的菜剛吃還可以,吃多了感覺噁心.還是,老婆的菜最好吃,百吃不厭.看來,這男人吃老婆的菜把嘴巴都吃甜了.   每當男人跟孩子吃完你精心為他們準備的飯菜時,有點累但也很快樂.在他們心裡:媽媽的菜最好吃,老婆的菜最合胃口.感覺到他們的快樂和滿足,這樣一個小小的知足感染著為你們付出的人,你們的幸福就是我的幸福.

原料

雞胗 ,青椒 ,紅辣椒 ,姜 ,蒜,食用油 ,鹽 ,咖喱粉 ,料酒 ,雞精

步驟

1.雞胗下開水汆熟(水中放入薑片和少許料酒)。 2.汆熟的雞胗切片,青椒斜切塊,蒜切末。 3.下熱油鍋爆香蒜末和紅辣椒。 4.先倒入青椒翻炒,再倒入雞胗,倒入咖喱粉翻炒均勻,最後,加鹽,雞精調味即可。