蜜汁叉燒烤翅

原料

雞中翅6隻,李錦記叉燒醬,薑片少許,蒜4瓣,美極鮮醬油,黃酒,胡椒粉,蚝油少許,蜂蜜少許

步驟

1.將雞中翅清洗乾淨控干水分翅身上正反面各劃兩刀(以便入味)備用;姜切片,蒜切蒜末 2.將雞中翅放入深碗中,放入薑片,蒜末,調入1湯匙美極鮮醬油,2湯匙叉燒醬,1湯匙蚝油,少許料酒,少許胡椒粉將雞翅均勻的抓勻腌制,讓雞翅浸泡在汁水中 3.將放雞翅的盤子用保鮮膜封牢,放入冰箱冷藏12小時以上(注意期間要不斷的拿出來翻個面,以使雞翅每面都能入味) 4.將腌好的雞翅去掉多餘的薑片蒜片,平鋪在烤架上,再刷上一層醬汁,入200度中層上下火烤20分鐘(下面烤盤裡鋪張錫紙或放些水,以免汁水沾牢在烤盤上,難以清潔) 5.將雞翅取出,兩面均勻刷上蜂蜜,再烤10分鐘即可