腰果雞丁 0

原料

腰果,雞腿肉,青紅椒,蛋白,鹽,姜,蒜,澱粉,料酒,

步驟

1.將雞腿肉去骨切成方丁,加入蛋白,鹽,澱粉,少許清水上漿入味。用手抓勻,這樣做出的雞肉會更加鮮嫩,上漿時間稍長一些也會更入味,姜切絲,蒜切片,青紅椒切塊備用 2.鍋里放少許油,涼油就放入腰果,小火慢慢加熱炒熟 3.鍋內再放入少許油,燒熱後放入薑絲和蒜片,放雞丁滑散炒至變色 4.放入青紅椒翻炒,然後放入腰果翻炒均勻 5.最後加入鹽,淋少許料酒炒勻即可出鍋

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