塔吉鍋:高湯雜炊(雜菜粥) 0

原料

高湯。: 適量。, 米: 根據個人, 各種雜菜(建議不要葉子菜這種水分多的): 看個人喜好

步驟

1米淘好浸幾分鐘,倒入鍋內加水,想吃飯的水(含高湯)與米的比例1:1,想吃粥,水(含高湯)與米比例3:1。 出水少的蔬菜,若干。

2我放的蔬菜是茄子。

3大火煮開,鍋邊溢水時,轉中火,在溢水轉小火燜燉

4小火燉,7-8分鐘關火。燜一會兒即可。