原料
蛋餃: ， 撒尿牛丸: ， 魚丸: ， 北極蝦: ， 炸豬皮: ， 冬筍片: ， 娃娃菜: ， 粉絲: ， 家鄉鹹肉: ， 姜: ， 濃縮高湯:
步驟
1收到時食材包中的北極蝦、蛋餃、牛丸、魚丸如還是冷凍狀態，需提前解凍；如在冷鏈配送途中已軟化，則可直接使用。
2首先需要準備一盆溫水，水溫60℃左右。提前20分鐘，將豬皮和粉絲泡在溫水中備用。
3切去娃娃菜的根部，並撕開葉片，然後沖洗乾淨，直接碼入砂鍋或湯鍋中鋪底。
4將除了粉絲以外的所有食材都碼上，儘量分門別類碼得整齊些，這樣比較美觀。
5倒入濃雞湯，兌入1000ml清水（大約兩瓶礦泉水的量），開火燒熱，煮至魚丸浮起，微微膨脹，最後放入粉絲煮1分鐘左右，即可整鍋端上桌享用。
6這道菜也可以作為火鍋來吃：先煮湯底，濃雞湯兌1000ml清水煮開，加鹹肉和薑片煮1分鐘後，根據個人喜好依次加入其他食材，邊涮邊吃。
小技巧
三刻321cooking是下廚房App旗下品牌，提供半成品生鮮料理食材包，由來自「大董烤鴨店」總店廚師長、「TRB-Bites」副主廚研發。食材包內含製作菜肴的全部原料和調料，定量分裝，通過中央廚房切配、冷鏈宅配到家，根據詳細食譜，讓您只需幾分鐘，就能在家做出餐廳水準的美味大餐。食材安全潔凈，不含味精雞精和人工合成調味品，鮮煮高湯調配醬汁，每道菜都是口碑驗證的獨家好味道。 購買食材包可至下廚房市集店鋪： 關注微信公眾號「三刻321cooking」也可購買，並獲得更多資訊。 暫僅服務京津冀地區。
