原料
瓜椒，甜的那種: 半隻， 半肥瘦肉: 小塊， 胡蘿蔔: 一根h， 玉米: 一根， 臘腸: 一根半， 雞蛋: 兩個
步驟
1玉米刨出來一粒粒，胡蘿蔔可以用溫水先泡泡，微軟切粒比較好切，我懶就直接刨絲器刨絲了。瘦肉解凍一半切粒，方便又好看，臘腸四分開切粒，瓜椒切條，雞蛋兩個加微微過濾水調開，
2肉，拿生粉，鹽，醬油腌一下，加薑絲去腥。玉米胡蘿蔔也放點鹽和微醬油拌。我擺好碟子你們自己看，不放部分圖了
3先拍蒜子爆鍋，下肉丁爆炒，變顏色了下蘿蔔一起炒，擺碟。蝦米和玉米臘腸一起炒，快熟的時候出鍋，擺碟。放剩飯，炒散後放剛才兩碟材料混著一起炒，飯炒熱了後調整味道，將蛋液倒飯里，混一下，出鍋。不喜歡這種也可以先炒蛋，再和飯一起炒
小技巧
可以加冬菇，可以換新鮮蝦仁。瓜椒最後放炒，居然容易軟。飯最好是剩飯，米散一點硬一點好炒也好吃。胡蘿蔔泡軟切丁才好，不會怎麼散味道的。注意東西都先調味了，炒飯時候記得試試再放味道，不然容易咸。
