我的花樣饅頭 0

原料

波菜或任意綠色蔬菜: 一小把, 南瓜或胡蘿蔔: 幾塊, 草莓或其他紅色水果: 適量, 可可粉或是紫甘藍: 適量, 麵粉: 600克(顏色平分成幾份), 酵母: 6克(幾種顏色平分成幾份)

步驟

1各種食材蒸或煮熟,用攪拌器打碎。三種顏色各取100克。

2每種果蔬汁中加入2克酵母,攪拌均勻,靜置幾分鐘使其溶解。每種果蔬汁與200克麵粉和成不同顏色的麵糰。麵粉用量可根據麵糰軟硬度適當調整。

3和好的麵糰室溫醒發一個小時左右至兩倍大,揉勻麵糰,造型自由發揮吧!

4入蒸鍋大火燒開,水開後大約十五分鐘左右即可蒸熟。時間由麵糰大小決定,太大要延長几分鐘。蒸熟後等三五分鐘開蓋即可。

5也可適量加些糖和奶粉,口感更好。(這是第一次做的,丑壞了??)

6幾張做過的花樣饅頭圖片

7花花饅頭

8花花

9還是花花

10花花

11小豬

12棒棒糖

13豆沙沒壓碎,有些粗糙了!

14蝴蝶

15花瓶饅頭

16以假亂真的土豆饅頭

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