原料
粽葉: 8片， 糯米: 450克， 紫薯: 3個， 雀巢煉乳: 50克， 玉米粒: 80克， 細繩子: 1捆
步驟
1粽葉3小時提前泡水，糯米提前加清水泡2-3小時。
2泡好糯米洗凈，放入器皿，加入玉米粒，攪拌均勻備用。
3紫薯泥： 整個紫薯隔水蒸熟後，去皮，用勺子背面碾壓成泥，擠入雀巢煉乳用料理棒攪拌成糊狀。
4拿兩片粽葉捲成筒，加入一點糯米壓實，放一塊紫薯泥壓實，最上面再鋪一層糯米，包好。 下鍋煮兩小時即可。
5三角粽包法：
61 兩片粽葉重疊一半
72 將下面的粽葉向上裹起一些
83 以中心線為標準，把右邊往左邊摺疊90度
94 然後再往左疊起，讓它四周連起來
105 稍微用力按一按粽子葉周邊，讓它在手中形成錐形
116 把拌勻的糯米等材料按照【步驟4】填入錐形之中，不要太滿！ 把正面的粽葉往裡稍稍摺疊。
127 反面往正面摺疊，壓住正面粽子葉。
138 然後左邊粽子葉往右邊摺疊。
149 右邊粽子葉往左邊摺疊
1510 再把殘留在正前方的粽子葉往下按
1611 最後用小細繩捆版起來即可
17各位會了嗎？想做小的粽，可以用包粽子的蘆葦葉。 我做的是甜的呦，鹹的配料看貼士吧
小技巧
1-沒有煉乳可以用白砂糖替代 2-喜歡吃鹹的，1-全肥肉切小塊，加少量鹽腌制10分鐘。 或者咸火腿切3分瘦肉7分肥肉小塊。 紫薯泥 加 豬油 加鹽，攪拌成泥。 然後包粽子的時候加入紫薯泥後，裹入一塊7分全肥的小塊肥肉或者火腿塊。 3-咸粽子的話 肥肉豬油必須有，不然粽子不夠入味，味道很淡，蒸出來的不香！ 4-洗粽葉的方法，粽葉清水泡3小時，加鹼面揉搓5分鐘，清水清洗3遍
