原料
奶油奶酪: 70克， 黃油: 70克， 中粉: 200克， 椰絲: 適量， 白砂糖: 80克， 雞蛋: 40克
步驟
1室溫軟化的黃油、奶油奶酪和白砂糖混合
2攪拌至順滑、顏色變淺的狀態
3分次加入蛋液
4每次攪拌均勻後，再加入下一次的蛋液，攪拌均勻
5篩入中粉
6用刮刀翻拌均勻
7裝入保鮮袋，壓扁，放入冰箱冷藏半小時至稍變硬
8從冰箱中拿出，取15克的小麵糰，搓圓，在裝椰絲的小碗中滾上一層椰絲
9排放在墊了油布的烤盤中，入預熱175度的烤箱，中上層，上下火，20分鐘左右；熄火後，利用餘溫，燜幾分鐘再取出晾涼，密封保存
