椰香奶油球 0

原料

低筋麵粉100g,無鹽黃油60g,椰蓉20g,玉米澱粉10g,糖粉50g

步驟

1.黃油室溫軟化後,加入糖粉 2.先用橡皮刮刀攪拌均勻 3.用電動打蛋器快速打發,至均勻奶油糊狀 4.將低粉和玉米澱粉一同篩入 5.攪拌均勻後,加入椰蓉 6.用手和成均勻麵糰 7.用保鮮膜包住麵糰,放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘左右 8.將麵糰分成10g左右的小麵糰,用手掌揉成小球 9.烤箱160度預熱5分鐘,放入烤盤烤20分鐘左右,熄火後利用烤箱餘溫燜10分鐘即可

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