雪花酥(玉米片版) 0

原料

棉花糖(展藝): 200g, 全脂奶粉(安佳): 40g, 黃油(安佳): 50g, 藍莓干+蔓越莓干: 100g, 原味腰果+熟花生米: 100g, 玉米片(家樂氏): 150g, 奶粉(撒表面): 適量

步驟

1準備棉花糖

2料理盆中倒入玉米片,加入藍莓干、蔓越莓干、腰果、熟花生米,拌均勻。

3中小火融化黃油,倒入棉花糖炒至融化,倒入奶粉快速拌勻,關火,倒入步驟2的材料,帶上一次性手套,拌均勻,倒在墊有油紙的三能金盤中,用擀麵杖擀平整,冬天放在常溫下放涼,天熱的時候放在冰箱中冷凍20分鐘左右。

4切的時候,正反兩面撒上少許奶粉,切成大小均等的方塊,即可。

5裝入雪花酥或者是牛扎糖的包裝袋中,用封口機封好保存。

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