蔥姜炒龍蝦 0

原料

大龍蝦: ， 蔥: ， 姜: ， 鹽: ， 澱粉: ， 五香粉:

步驟

1龍蝦蒸熟，時間不要太久，1斤多的龍蝦10分鐘即可

2龍蝦切塊，頭切成兩半，撒一層干澱粉

3蔥姜切條，分量依個人喜好

4多加一些油，爆香蔥姜，可加適量五香粉

5放入龍蝦翻炒，加鹽

6最後水澱粉勾芡，出鍋即可

小技巧

蒸龍蝦時間不要太久，否則肉質變老。撒一層干澱粉後，龍蝦殼上也會粘上很多汁，在家吃的話就要不拘小節，統統吃乾淨！

相關菜譜