彈牙格子Q 0

原料

木薯粉: 160g, 砂糖: 30g, 鹽: 2g, 堅果油或任何液態油: 40g(油減少會沾鍋), 牛奶或豆漿或水: 140g~160g, 雞蛋: 1個, 泡打粉: 2g(也可不加,單面格子不明顯), 低筋麵粉(全麥麵粉): 20g, 綠茶粉、可可粉,紅薯粉,蔥花,芝麻: 10g+-(變化格子Q的風味)

步驟

1所有材料全部拌勻後同方向攪拌2-3分鐘(讓油脂乳化) *可用均值機或果汁機攪拌麵糊,乳化效果更好。

2鬆餅現做現吃最好吃,麵糊沒用完可以冷藏保存,3天內使用完畢即可。

3露營,帶著鬆餅機出門!!

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