Q彈小南瓜 0

原料

蒸熟的南瓜: 250g, 玉米澱粉: 80g, 糯米粉: 約250g, 砂糖: 40g(根據自己口味), 牛奶: 可加可不加

步驟

1南瓜去皮煮熟或蒸熟,然後壓爛,這個會吧?

2把玉米澱粉加入搗爛的南瓜中,拌勻,再加入糯米粉根砂糖一起揉,用力揉,糯米粉慢慢加,邊加邊揉,直到不粘手 室溫中讓麵糰醒20-30分鐘

3取20克左右粉,用擀麵杖擀平,或直接手掌壓平,取30克左右任意餡兒,圖中為花生醬,超市買的現成的。前一天做的是奶黃醬,忘記拍圖了。改天上奶黃醬的方子。我跟歡哥都比較喜歡吃奶黃餡的。

4包好後搓圓,稍微壓扁一點,用牙籤像圖片這樣壓出道道來,然後中間撒點芝麻或插個葡萄乾,純粹為美觀,哈哈

5可愛的南瓜君們,最上面的為麵粉跟花生醬揉在一起的樣子,可以一次多做點,放冷凍,想吃的時候拿出來蒸就可以了

6水開後,蒸5-10分鐘,開吃!南瓜君們可愛不?嘻嘻

7不錯吧?動手做吧!