原料
玉米糝: 半碗（約150g）， 蝦仁: 約200g， 培根: 2片， 番茄: 1隻， 辣椒: 1根， 蒜: 2瓣， 奶油: 50g， 白葡萄酒: 80ml
步驟
1做粥，鍋中放三碗水（約900毫升，玉米糝和水的比例是1:6）煮開，將玉米糝倒入，水開後放入鹽約¼小勺，改小火再煮20分鐘，需要不時攪拌以防粘鍋。煮好後關火，將50g奶酪直接擦到粥里即可
2另取煎鍋加熱，放入切成小段的培根煸炒出油後，將培根取出
3鍋里放入橄欖油煸炒蝦仁及一小勺胡椒粉，蝦變色後倒入切碎的蒜、辣椒，番茄，翻炒幾下後，倒入80ml白葡萄酒和先前炒過的培根，略煮一會兒後，將50g奶油放入攪拌一下，加白鬍椒粉、蔥花攪拌一下，關火
4將粥盛到碗里，再將炒好的蝦仁等盛到粥的中間即可。 這碗粥，咸鮮口，有奶香，微辣。
